一、概況
薏苡仁為禾本科植物薏苡的干燥種仁，又薏苡仁、薏苡米、苡米、六谷子、藥玉米等。具有健脾利濕、清熱排膿之功效。全國各地均有栽培。
二、形態特征
一年或多年生草本，株高1-2米。莖直立粗壯，有10-20節，節間中空，基部節上生根。葉互生，呈縱列排列；葉鞘光滑，與葉片間具白薄膜狀的葉舌；葉片長針形，先端漸尖?；可郧薁畎o，中脈明顯?？偁罨ㄐ?，由上部葉鞘內成束腋生，小穗單性；花序上部為雄花穗，每節上有2-3個小穗，上有2個雄小花，雄蕊3；花序下部為雌花穗，包藏在骨質總苞中，常2-3小穗生于一節，雌花穗有3個雌小花，其中一花發育，子房有2個紅色柱頭，伸出包鞘之外，基部有退化雄蕊，穎果成熟時，外面的總苞堅硬，呈橢圓形。種皮紅色或淡黃色，種仁卵形，背面為橢圓形，腹面中央有溝?；ㄆ?-9月，果期8-10月。
三、生長習性
薏苡喜溫和潮濕氣候。氣溫15度時開始出苗，高于25℃，相對溫度80%-90%以上時，幼苗生長迅速。種子容易萌發，發芽適溫為25-30℃，發芽率為85%左右。
四、栽培技術
1.選地、整地：薏苡生長對土壤要求不嚴，一般土壤均可種植。但以選向陽、排灌方便的沙壤土為好。薏苡對鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕有較強的耐受性，忌連作，前茬以豆科作物、棉花、薯類等為宜。整地前每畝施農家肥3000公斤作基肥。深耕細耙，整平，除小面積外，一般不必作畦，但地塊四周應開好排水溝。2.繁殖方法：用種子繁殖，可育苗移栽或大田直播。（1）種子處理為促進種子萌發和防止黑穗病，播前應進行種子處理，方法如下。1.用5%石灰水或1：1：100倍液波爾多液浸種24-48小時后取出，用清水沖洗干凈；2.用60℃溫水浸種30分鐘；3.用75%五氯硝基苯0.5千克拌種100千克。（2）播種：播種期因品種而異，一般在3-5月進行，早熟種可早播，晚熟種可晚播。
2.大田直播點播或條播：點播株行距因品種而異，早熟種可密些，晚熟種則可稀些，一般在25-40厘米×30-50厘米，每穴播4-5粒種子，播深3厘米，覆火灰土，并澆稀糞水，每畝用種5-6公斤。
3.田間管理：（1）間苗補苗 幼苗具3-4片真葉時進行間苗、補苗，每穴留壯苗2-3株。條播者按株距3-6厘米間苗。5-6片真葉時，按株距12-15厘米定苗。（2）中耕除草。第一次在苗高5-10厘米卓越淺鋤；第二次在苗高20厘米時進行；保證有足夠的水分，遇干旱要在傍晚及時澆水，保持土壤濕潤，雨后或溝灌后，要排除畦溝積水。
4.病蟲害防治：（1）黑穗?。河置诜鄄?。為害嚴重，發病率高。防治方法：嚴格進行種子處理，輪作，發現病株，立即拔除燒毀。（2）葉枯病雨季多發，為害葉部。防治方法：發病初期用1：1：100倍液波爾多液，或代森鋅65%可濕性粉劑500倍液噴施。
五、采收加工
薏苡栽植當年就可收獲，具體采收期因品種、播期不同而異。早熟品種8月即可采收，而晚熟要到11月采收。同株籽粒成熟也不一致。一般待植株下部葉片轉黃，籽粒己有80%左右成熟變色時，即可收割。割下的植株可集中立放3-4天后用打谷機脫粒。脫粒后的種子攤曬至干即得殼薏苡?？晒┍２?。用脫殼機碾去外殼和種皮，篩凈晾曬即得薏苡仁，藥食兩用。
位訪客